esta es una de las recetas estrella de la navidad , aunque se puede comer todo el año
MARQUESAS.
Ingredientes
300 gr de almendras
250 gr de azucar ( admite 200)
ralladura de 1/2 limón
5 huevos.
Elaboracion
Glasear el azucar a velocidades 5, 7 ,9
Incorporar las almendras y pulverizar 5,7,9
Agregar los huevos y batir a velocidad 6 durante un minuto
Rellenar las capsulas de madalenas y cocer a horno 180º calor arriba y abajo+ turbo hata que esten doradas.
sacar y espolvorearlas de azucar glas