Tarta de coco

La copie de internet, la adapte a la cocimix, y ahi esta el estupendo resultado.



Ingredientes:

-3 HUEVOS
-190 GM DE COCO
-150 GM DE AZUCAR
-RALLADURA DE LIMÓN

Elaboracion:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos todo junto.
Echamos todo a la cubeta.
Menu horno, 25 minutos, y vamos viendo si ya esta cuajada. Nos tiene que quedar un poco doradita por la base.

Cuando ya este, la sacamos de la cubeta, como si fuera una tortilla de patata; y la espolvoreamos por arriba con azucar glas.

Nos queda de aspecto parecido a una tarta de santiago.