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 Pan de cebolla frita de Ikea

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oliter
Pico
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MensajeTema: Pan de cebolla frita de Ikea   Miér Nov 18, 2009 9:38 pm

Exquisito, no sabe a cebolla, pero tiene un toque riquisimo, tanto con harina integral como harina de panaderia, es una delicia.



Ingredientes:
230 gr. Agua
20 gr de aceite
1 cucharadita de miel.
2 sobres de levadura de panadero
500grs de harina de fuerza
2 puñados de cebolla del Ikea
10gr de sal

Poner los liquidos la levadura, la miel 10 seg a velocidad 3 …1 minuto 37º velocidad 1.La harina, unos segundos a velocidad 6 para que se mezcle un poco..Luego 2 minutos, vaso cerrado v.espiga…cuando ha pasado un poco le pongo la sal por el vocal y pasado el primer minuto incorporo la cebolla sin parar la maquina, miramos que se despega bien de las paredes, eso significa que no le falta harina.La saco y le doy una pasada para ver la consistencia de la masa y la pongo en un bol con un poco de aceite (para que no se pegue) la tapamos bien y la dejamos levar. Cuando ha doblado , le damos forma y a la tapa del pirex con papel de horno debajo , le damos dos cortes con la cuchilla y al horno en frio y ponemos 220º y calculamos 45 minutos

Espero que os guste

flower
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MensajeTema: Re: Pan de cebolla frita de Ikea   Jue Nov 19, 2009 5:56 pm

p15
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Pan de cebolla frita de Ikea
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