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 SOPA DE PATATAS EXTREMEÑA ( DEDICADA A MI SUEGRA TOTON)

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fedrilla
Pico
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Fecha de inscripción : 17/11/2009
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Localización : Merida ( Badajoz)

MensajeTema: SOPA DE PATATAS EXTREMEÑA ( DEDICADA A MI SUEGRA TOTON)   Dom Nov 29, 2009 2:19 pm


Esta receta está hecha en olla GM , pero se puede hacer en cualquier otra olla a presion o normal.


INGREDIENTES


Patatas segun comensales cortadas en rodajas un poco mas gordas que paratortilla


1o 2 pimientos verdes cortados a tiras


Cebolla tambien dependiendo de los comensales


1 hoja de laurel y un poco de pimenton de la vera picante


sal y pimienta


menta o hierbabuena a gusto.


Se rehoga la cebolla cortadita , las patatas y el pimiento con la hoja de laurel , la menta y la hierbabuena y tambien el pimentonCuando todo esta doradito se echa tantos platos de agua como comensales. Se cierra la olla y programa arroz


se sirve encima de rebanadas de pan cortadas finas ( mejor si es del dia anterior el pan.


Se suele comer acompañada de uvas o de guindillas puestas en un platito aparte para que cada uno vaya cogiendo asu gusto.


Va aqui un Homenaje a mi querida suegra que fue la que me enseño a hacer esta receta extremeña


¡¡ gracias TOTON!!!!
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SOPA DE PATATAS EXTREMEÑA ( DEDICADA A MI SUEGRA TOTON)
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